マッシュルームの白ワイン煮

マッシュルームのオリーブオイル煮などは、バル（スペインの居酒屋）なんかでは定番料理だそうですね。
今日の料理はダイエットメニューのため、少しカロリーを落として白ワイン煮にしました。
それとフランスパンが食べたくてア○タで買ってきたガーリックフランスパンです。
少し焦がしてしまいましたが…

本日の体重は58.7kgでした。
少し増えてしまったのは、お昼にお弁当と一緒に食べたカップパスタのせいかも。。。



【材料】１人分
ブラウンマッシュルーム　　７〜８個
サラダほうれん草　　１束
白ワイン　　200ml
バジル　　適量
にんにく　　１かけ
塩　　適量
黒胡椒　　適量

【作り方】
１．フライパンに白ワイン、スライスしたにんにく、マッシュルームを入れ、バジルをふりかけてフタをし、５〜１０分煮ます。
２．火を止めて塩・黒胡椒を軽くふりかけ、フタをして１分ほど蒸らします。
３．２を皿に盛り、細く切ったサラダほうれん草やルッコラなどの葉野菜を乗せ、できあがり。