エリンギたっぷりガーリックライス

新年２日目の更新。
職場の上司さまから「岩ガキ塩」をいただきました。
さっそく使わせていただきました。


牡蠣のうまみたっぷりのお塩でうまかっちゃんでした。
ありがとうございました。

本日の体重は59.3kg。
ちょっと戻ってほっと一息です。



【材料】１人分
エリンギ　　１本
にんじん　　１/２本
ピーマン　　１個
豚肉（細切れ）　　少量
ご飯　　お茶碗１/２杯
にんにく　　１かけ
塩　　適量
黒胡椒　　適量

【作り方】
１．フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが移るまで炒め、エリンギ・にんじん・ピーマン・豚肉を炒める。
２．１にご飯を加え、塩・黒胡椒で味を調える。
３．皿に盛りパセリなどをふりかけ、できあがり。