ビーフハヤシライス

春ですね。
携帯を変えてご飯がおいしく撮れるようになりました。
最近体重を気にせずご飯を作ってしまうので危ない傾向です…。

今日のレシピはビーフハヤシライス。
痩せレシピではないのですが、おいしかったので…。
一応お肉は赤身を使っております。



【材料】1人分
牛肉赤身　　適量
玉ねぎ　　１/４個
人参　　１/４個
しめじ　　適量
クレゾン　　１/２束
にんにく　　１欠け

ケチャップ　　大さじ５
赤ワイン　　１/２カップ
デミグラスソース　　１/２カップ
塩コショウ　　適量
ウスターソース　　大さじ１
ココアパウダー　　大さじ１（少量のお湯で溶いておく。）

【レシピ】
１．牛肉に塩コショウをしケチャップで和える。しめじは小房に分け、野菜はすべてスライスしておく。
２．冷凍保存用パックに１を入れて、一晩冷凍庫へ入れて凍らせる。※この状態で、１か月程度保存できます。
３．鍋に少々の水と２を入れて、蓋をし、中弱火で１５分ほど煮込みます。
４．全体的に溶けてきたら、残りの調味料を入れ、さらに１０分程度煮込み、味を調えてできあがり。