アスパラガスのトマスソースがけ

「おんたま」美味しいですよね。
お店でご飯を食べるとき、「おんたま」が添えられているだけでついつい注文してしまう癖があります。

今日はこの料理とフランスパンでいただきました。
あとワインが欲しいですよね…

本日の体重は58.8kgでした。



【材料】１人分
アスパラガス　　３本
温泉玉子　　１個
トマト缶（カット）　　１/２缶
しめじ　　適量
にんにく　　１かけ
唐辛子　　１本
白ワイン　　大さじ２
バジル　　適量
塩コショウ　　適量

【作り方】
１．アスパラガスは半分に切り、レンジで２分加熱します。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと唐辛子を炒めます。
３．トマト缶・しめじ・白ワイン・バジルを入れ、５〜10分ほど煮込み、塩コショウで味を調えます。
４．平たい皿に１のアスパラガスを敷き、上から３をかけ、温泉玉子をのっけて、お好みで粉チーズ・パセリなどをかけて、できあがり。