トマトのスープカレー

スープカレーは北海道発らしいです。
寒い時期にはあったかい汁物が欲しくなるものです。
というわけで今日はスープカレーにしてみました。
ホールのトマトをそのまま使うのもありですよね。

本日の体重は58.7kg。



【材料】２人分
トマト缶（ホール）　１/２缶
玉ねぎ　　１/２個
ほうれん草　　２束
厚揚げ　　適量
にんにく　１かけ
生姜　　１かけ
唐辛子　　１本
カレー粉　　適量（今日はプライムカレー）
固形スープ　　１個

【作り方】
１．鍋にサラダ油を熱し、にんにく・生姜・玉ねぎを炒める。
２．１にお湯500mlと固形スープを入れ、厚揚げ・ほうれん草・トマト缶（ホールのまま）を入れ、煮込む。
３．最後にカレー粉とお好みのスパイスを入れて少し煮込む。
４．２つの皿にご飯と３をそれぞれ盛り付けできあがり。