ゴボウのピリ辛和え

お酒に合う一品。
小腹が減ったときにもちょこっと食べるのにぴったり。
これはお酒飲むためじゃなくて、ちょっとつまむ用です。
横には写ってるのはお茶ですので、くれぐれも勘違いされぬよう。

休みの日は昼間っからお酒を飲むと、なんかちょっと幸せな気分になりますよね〜。
でも、ダイエットにはお酒は大敵です。
ど〜しても飲みたくなったら、焼酎・泡盛・ブランデー・ウィスキー・ウォッカ・ジンなどは、カロリーのほとんどがアルコール由来なので、太りにくいらしいです。
但し、アルコールは代謝を低下させるので、適度な量で。
ちなみに管理人はワインが好きなのですが、糖質が多いので我慢です。



【材料】
ゴボウ　　１本
にんにく　　１/２かけ
かつおぶし　　適量
Ａ
コチジャン　　大さじ１/２
豆板醤　　大さじ１/２
酒　　１/２
砂糖　　１/２

【作り方】
１．ゴボウをざく切りにし、ゆでる。

２．あわせ調味、潰したにんにくを混ぜ合わせ、茹で上がったゴボウと和える。

３．小皿に盛り、鰹節をのせる。