ふわふわ鶏チリスパ

最後に溶き玉子を入れるのがポイント。



【材料】１人分
トマト　　１/２個
しめじ　　適量
ささみ　　１本
にんにく　１かけ
唐辛子　　１本
パスタ　　適量
片栗粉　　適量
塩　　小さじ３
ケチャップ　　大さじ１
鶏がらスープの素　　大さじ１

【作り方】
１．適当な大きさに切ったささみに片栗粉をまぶし、卵白（１/２個分）を絡めておきます。
２．トマトはガス火であぶり、皮をむき、ざく切りにします。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・唐辛子を香りが出るまで炒め、しめじ・トマトを炒めます。
４．３に水１００ｍｌとケチャップ・鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら片栗粉でとろみをつけます。
５．４に残りの玉子（卵黄１個分・卵白１/２個分）を溶きいれます。
６．茹で上がったパスタにかけて、パセリなどをかけて出来上がり。