金〜日まで外食漬けでした…(汗)
体重も大分戻って61.8kg…。
なんとかしないと…というわけで今日は海鮮キムチチゲです。
スープを作って具材を煮込むだけの簡単料理です。
【材料】１人分
だしの素 小さじ２
コチ醤 大さじ２
豆板醤 大さじ１
味噌 大さじ１
あさり ５個
たこ足 １本
木綿豆腐 1/4丁
もやし 適量
ニラ 適量
しいたけ １個
にんにく １かけ
生姜 適量
キムチ 適量
玉子 １個
【作り方】
１. 鍋にお湯を沸かし、味噌・豆板醤・コチ醤を入れる。
２. 具材のうち、玉子・キムチ以外を入れ、火が通るまで煮込む。
３. キムチ、玉子を入れ、蓋をする。
４. 玉子に火が通ったら、韓国唐辛子や糸唐辛子を乗せ、完成。
